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Microbiologia moderna de los alimentos / James m. jay ; traducido por el Manuel Ramis Verges
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, c1992Edición: 3Descripción: 804 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007463Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | V38 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Química Estudios Profesionales Libros | General | QR115 V38 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 50552 | |
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Traducido de: modern food microbiology
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