Universidad Nacional Autónoma de México
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Developments in food microbiology / Ed. by r. Davies

por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) | Davies, Roland, 1934- [editor].

Series The developments seriesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1982-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 D48, ...

Encyclopedia of food microbiology / ed. Richard K. Robinson, Carl A. Batt, Pradip D. Patel

por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor] | Batt, Carl A [editor] | Patel, Pradip D [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: San Diego, California : Academic, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 E53, ...

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