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Listeria, listeriosis, and food safety / ed. by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Series Food science and technology ; 92Editor: New York : M. Dekker, c1999Edición: 2nd ed., rev. and expandedDescripción: 728 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-8247-0235-2 (papel alcalino)Tema(s): Listeriosis | Listeria monocytogenes | Enfermedades de origen alimentario | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR201.L7 | R97 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | Consulta | QR201.L7 R97 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible (Restringido ) | 69705 |
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