Resultados
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Essential of food process engineering / Chandra Gopala Rao por Gopala Rao, Chandra [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : BS : CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 G66.
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Experimental methods in food engineering / S. s. h. rizui, g. s. mittal por Rizui, S. S. H, 1948- [autor] | Mittal, Gauri S [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 R59.
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Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Damodaran, Srinivasan [editor] | Parkin, Kirk L [editor] | Fennema, Owen R [editor]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2010Otro título: Química de los alimentos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX541 F6618 2008, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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