Food emulsifiers : Chemistry, technology, functional properties and applications / Ed. by George charalambous, George doxastakis
Tipo de material: TextoSeries Developments in food science ; 19Editor: Amsterdam : Elsevier, c1989Descripción: 547 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0444873066Tema(s): Aditivos para alimentos | Agentes dispersantesClasificación LoC:TP455 | F67Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP455 F67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 40409 |
No hay comentarios en este titulo.