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Flavor, fragrance, and odor analysis / edited by Ray Marsili

por Marsili, Ray [editor].

Series Food science and technology ; 115Edición: Second editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Taylor & Francis Group, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 F52 2012.

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Techniques for analyzing food aroma / ed. by Ray Marsili

por Marsili, Ray [editor].

Series Food science and technology ; 79Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York, New York : M. Dekker, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX546 T43, ...

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