Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Food enrichment with omega-3 fatty acids / edited by Charlotte Jacobsen, Nina Skall Nielsen, Anna Frisenfeldt Horn and Ann-Dorit Moltke Sørensen

Colaborador(es): Jacobsen, Charlotte [editor de la compilación] | Nielsen, Nina Skall [editor de la compilación] | Horn, Anna Frisenfeldt [editor de la compilación] | Sørensen, Ann-Dorit Moltke [editor de la compilación]Tipo de material: TextoTextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 252.Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Descripción: xxvii, 426 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780857094285; 0857094289Tema(s): Ácidos grasos omega 3 | Ácidos grasos esenciales en la nutrición humana | Aditivos para alimentosClasificación CDD: 612.3/97 Clasificación LoC:QP752.O44 | F66
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Libros 		General QP752.O44 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 88267

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