Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Food chemical safety / edited by David H. Watson

Colaborador(es): Watson, David [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Series Woodhead Publishing in food science and technologyEditor: Boca Raton, Florida : CRC Press : Woodhead, 2001-Descripción: volúmenes : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849312108 (v. 1); 0-8493-1211-6 (v. 2)Tema(s): Alimentos -- Adulteración e inspección -- NormasClasificación LoC:TX537 | F662
Contenidos incompletos:
Contenido: v. 1. Contaminants -- v. 2. Additives
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General TX537 F662 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 77038

Contenido: v. 1. Contaminants -- v. 2. Additives

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