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Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research / edited by Julien Delarue, J. Ben Lawlor and Michel Rogeaux
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 274Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2015Descripción: xxviii, 555 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781782422488Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorial | Investigación de mercado | Productos nuevosClasificación CDD: 664.072 Clasificación LoC:TX546 | R36
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX546 R36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 89642 |
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