Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Antimicrobials in foods / Ed. by p. Michael Davidson, Alfred Larry branen

por Davidson, P. Michael [editor] | Branen, Alfred Larry [editor].

Edición: 2 # rev. and exp.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 A57 1993.

Food additives / ed. by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen

por Salminen, Seppo [editor] | Branen, Alfred Larry [editor] | Davidson, P. Michael [editor].

Series Food science and technology ; 35Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 F66, ...

Food additives / ed. by A. Larry Branen ... [y otros.]

por Branen, Alfred Larry [editor].

Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX553.A3 F66 2002, ...

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