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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / editores Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; traducción de José Javier Aramayona Alonso
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2005Descripción: 364 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 84-200-1043-XTítulos uniformes: Antioxidants in food : practical applications. Español Tema(s): Antioxidantes | Aditivos para alimentos | Antioxidantes -- Aspectos sanitariosClasificación LoC:TX553.A73 | A5718
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traducción de: Antioxidants in food : practical applications
compra 2013/06/06 560.64
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