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Functional foods II : claims and evidence / ed. by Judy Buttriss, Michael Saltmarsh
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TextoIdioma: SPA Series Special publication ; no. 248Editor: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, c2000Descripción: 243 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-85404-789-1Tema(s): Alimentos funcionalesClasificación LoC:RA784 | F853
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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"The Proceedngs of a joint conference held by the British Nutrition Foundation and the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry on 14-15 april 1999 at wye College, University of London, Kent, UK"--Rev. de la portada
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