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Sea food quality determination : proceedings of the International Symposium on Sea food Quality Determination, Coordinated by the University of Alaska Sea Grant College Program, Anchorage, Alaska, U.S.A., 10-14 november, 1986 / ed. by Donald E. Kramer, John Liston
Tipo de material:
TextoSeries Developments in food science ; 15Editor: Amsterdam : Elsevier, 1987Descripción: 677 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 044442895XTema(s): Pescado como alimento -- Congresos | Alimentos marinos -- Calidad -- Determinación -- Congresos | Pesca -- Industria de proceso -- Control de calidad -- CongresosClasificación LoC:TX556.5 | I57 1986
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX556.5 I57 1986 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 41487 |
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