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		Seafood science : advances in chemistry, technology, and applications / editor, Se-Kwon Kim por Kim, Se-Kwon [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX385 S43. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación / ed. por Zdzislaw E. Sikorski ; traducido por el Jaime Esain Escobar por Sikorski, Zdzisław E [editor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Polaco Editor: Zaragoza, España : Acribia, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SH335 T4318, ... Agregar al carrito (remover)