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		Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits / editor Wilhelm Holzapfel por Holzapfel Wilhelm [editor]. Series Woodhead Publishing Series in food science, technology and nutrition ; number 265Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.44 A38. Agregar al carrito (remover)
		Advances in food and beverage labelling : information and regulations / [edited by] Paul Berryman por Berryman, Paul [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 272Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Waltham, Massachusetts : Woodhead Publishing : Elsevier, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 A49. Agregar al carrito (remover)
		Sensory analysis for food and beverage quality control : a practical guide / edited by David Kilcast por Kilcast, David [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 191Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Oxford : CRC Press ; Woodhead Publishing, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 S44. Agregar al carrito (remover)