Food storage stability / edited by Irwin A. Taub, R. Paul Singh
Tipo de material: TextoIdioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1998Descripción: 539 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 084932646X (papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Almacenamiento | Calidad de los alimentosClasificación CDD: 631.5/68 Clasificación LoC:TP373.3 | F66Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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