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Conservacion de alimentos

por Desrosier, Norman W [autor].

Edición: # tr. de la 2 ed en ingles rev. y aum.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Compañia Editorial Continental, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX601 D462, ...

The technology of food preservation / Norman w. desrosier, James n. desrosier

por Desrosier, Norman W [autor] | Desrosier, James N.

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX601 D46 1977, ...

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