Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Biology of food irradiation / David r. Murray

por Murray, David Ronald [autor].

Series Research studies in botany and related applied fields ; 5Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: England : Research studies ; new york : J. Wiley, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA1258 M87, ...

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Radiation chemistry of major food components : Its relevance to the assessement of the wholesomeness of irradiated food / Editors p. s. Elías and a.j. Cohen

por Elias, P. S [autor] | Cohen, A. J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.8 E54.

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