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Fundamentos de tecnologia de los alimentos / editor Horst-Dieter Tscheuschner
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Series Ciencia y tecnologia de los alimentosEditor: Zaragoza : Acribia, 2001Descripción: xvii, 746 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009520Títulos uniformes: Grundzuge der lebensmitteltechnik, 2a. edicion. Español Tema(s): Alimentos -- Tecnologia -- Innovaciones | Industria alimentariaClasificación LoC:TP370 | F8518
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Grundzuge der lebensmitteltechnik, 2a. edicion
compra 2013/06/06 622.30
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