Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Procesado y produccion de alimentos ecologicos / editores, Simon Wright y Diane McCrea ; traducido por Silvia Ruiz Saez

Colaborador(es): McCrea, Diane [editor] | Wright, Simon [editor] | Ruiz Saez, Silvia [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2002Descripción: 297 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420009741Títulos uniformes: Handbook of organic food processing and production. Español Tema(s): Alimentos naturales -- Manuales, etc | Industria alimentaria -- ManualesClasificación LoC:TX369 | H3518
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Traduccion de: Handbook of organic food processing and production

compra 2013/06/06 362.63

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