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		Food hygiene, microbiology, and HACCP / S.J. Forsythe and P.R. Hayes por Forsythe, Steve J [autor] \| Hayes, P. R [autor]. Series A Chapman & Hall food science bookEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 F665 1998. Agregar al carrito (remover)
		Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP / S. J. Forsythe y P. R. Hayes por Forsythe, Steve J [autor] \| Hayes, P. R [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, España : Acribia, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX537 F66518, ... Agregar al carrito (remover)

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Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales