HACCP verification and validation : an advanced HACCP workshop / [edited by] David E. Gombas and Kenneth E. Stevenson
Tipo de material: TextoEditor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c2000Edición: 2nd edDescripción: 268 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0937774286; 0937774103Otro título: Hazard analysis and critical control point verification and validationTema(s): Industria alimentaria -- Congresos | Manejo de alimentos -- CongresosClasificación LoC:TP373.6 | H33 2000Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TP373.6 H33 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 76661 |
Previa edición publicada bajo el título: Verification of HACCP systems
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