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		Elementary food science / By John t. r. nickerson and Louis j. ronsivalli por Nickerson, John T [autor] \| Ronsivalli, Louis J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport conn : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX537 N52, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John t. nickerson, Anthony j. sinskey ; traducido por José torno iguacel por Nickerson, John T [autor] \| Sinskey, Anthony J. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, esp. : Acribia, c1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 N5218, ... Agregar al carrito (remover)