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Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; traducido por Bernabe Sanz Perez
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1993Descripción: 369 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007404Títulos uniformes: Food microbiology and hygiene. Español Tema(s): Manejo de alimentos | Alimentos -- Microbiología | Servicios de alimentación -- SaneamientoClasificación LoC:TX537 | H3918
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Traduccion de: Food microbiology and hygiene
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