Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Administracion de alimentos a colectividades y servicios de Salud / Carolina Ibet Guerrero Ramo por Guerrero Ramo, Carolina Ibet [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : McGraw-Hill Interamericana, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: RC87.N87 G84, ... Agregar al carrito (remover)
		A closer look at food safety / Robert Maur, editor por Maur, Robert [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York [NY] : Snova, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 C56, ... Agregar al carrito (remover)
		Elementary food science / By John t. r. nickerson and Louis j. ronsivalli por Nickerson, John T [autor] \| Ronsivalli, Louis J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport conn : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX537 N52, ... Agregar al carrito (remover)
		Food safety and food quality / editors, R.E. Hester and R.M. Harrison por Hester, R. E. (Ronald E.) [editor] \| Harrison, Roy M, 1948- [editor]. Series Issues in environmental science and technology ; 15Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX531 F630, ... Agregar al carrito (remover)
		Food safety management : a practical guide for the food industry / contributors: Michal Halagarda, Wladyslaw Kedzior et al. por Halagarda, Michal [editor] \| Kedzior, Wladyslaw [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: United Kingdom : Koros, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX911.3S24 F66. Agregar al carrito (remover)
		HACCP verification and validation : an advanced HACCP workshop / [edited by] David E. Gombas and Kenneth E. Stevenson por Gombas, David E [editor] \| Stevenson, Kenneth E [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c2000Otro título: Hazard analysis and critical control point verification and validation.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.6 H33 2000. Agregar al carrito (remover)
		Introducing food science / Robert L. Shewfelt por Shewfelt, Robert L [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 S44. Agregar al carrito (remover)

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