Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Nutrición y ciencia de los alimentos / H. G. Muller, G. Tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcalá Aguilera

Por: Muller, H.g [autor]Colaborador(es): Tobin, G [autor] | Barrado, Andres Marcos [traductor] | Alcala Aguilera, Manuel [traductor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza : Acribia, [1980?]Descripción: 321 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420005851Títulos uniformes: Nutrition and food processing Español Obras relacionadas: Traducción de: Muller, H. G. Nutrition and food processingTema(s): Alimentos | NutriciónClasificación LoC:RA784 | M8518
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