Bitterness in foods and beverages / edited by Russell l. Rouseff
Tipo de material: TextoSeries Developments in food science ; 25Editor: Amsterdam : Elsevier, 1990Descripción: 356 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-444-88175-1Tema(s): Amargo (Sabor) | Bebidas -- Análisis | Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX535 | B57Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Química Estudios Profesionales Libros | General | TX535 B57 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 42003 |
No hay comentarios en este titulo.