Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alberto Ibarz Ribas por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor] \| Vega Mercado, Humberto [autor] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, [2000?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP371.5 B3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Determination of food carbohydrates / D.a.t. southgate por Southgate, D. A. T [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.C28 S68 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Developments in food analysis techniques, 2 / Ed. by r. d. King por King, Richard Denis [autor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 K54. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food colours / edited by John Walford por Walford, John [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied Science, 1980-84Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.C65 D48. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food microbiology / Ed. by r. Davies por Robinson, R. K. (Richard Kenneth) \| Davies, Roland, 1934- [editor]. Series The developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1982-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 D48, ... Agregar al carrito (remover)
		Developments in food packaging Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, 1980-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 D475. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food preservation / Edited by stuart thorne por Thorne, Stuart. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, 1981-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 D469, ... Agregar al carrito (remover)
		Developments in food preservatives Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, 1980-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.2 D47. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX553.P7 D48 1986, ... Agregar al carrito (remover)
		Developments in foof proteins / Ed. by b.j.f. hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, [1980]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX553.P7 D48, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de los alimentos Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editia Mexicana, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: TX350 D52 1984, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de nutricion y tecnologia de los alimentos / Arnold e. bender ; tr. bernabe Sanz Pérez por Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (11)Clasificación: TX349 B4518, ... Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de tecnologia de los alimentos / Salvador badui dergal por Badui Dergal, Salvador [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Alhambra, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX349 B33, ... Agregar al carrito (remover)
		Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients / edited by Shmuel Yannai por Yannai, Shmuel [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Chapman and Hall/CRC, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP368.2 D53. Agregar al carrito (remover)
		Dictionary of food ingredients / Robert s. igoe por Igoe, Robert S [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX551 I46 1989, ... Agregar al carrito (remover)
		Dictionary of food nutrition / J. Adrián, g. legrand, and r. frangne ; tr. b. weitz ; tr. eds. e. rolfe, i. morton and l. mabbit por Adrian, Jean, 1925- [autor] \| Rolfe, E [editor] \| Weitz, B [traductor] \| Mabbit, L [editor] \| Morton, I [editor] \| Frangne, Regine [autor] \| Legrand, Gilberte [autor] \| Adrian, Jean, 1925-. Dictionnaire de biochimie et de nutrition. Series Parat, issn 0930-6862 \| Ellis horwood series in food science and technology, issn 0930-3332Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Weinheim, federal republic of germany : Vch ; chichester, england : E. Horwood, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP141 A2413. Agregar al carrito (remover)
		Dictionary of food science and nutrition Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : A & C Black 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX349 D51. Agregar al carrito (remover)
		Dictionary of nutrition and food technology / Arnold e. bender por Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Chemical, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX349 B44. Agregar al carrito (remover)
		Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine por Vaclavik, Vickie [autor] \| Pimentel, Marcia [autor] \| Devine, Marjorie M [autor]. Edición: Seventh editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX354 V33 2010. Agregar al carrito (remover)
		Ecologia microbiana de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, Espana : Acribia, 1983-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (20)Clasificación: QR115 E3618, ... Agregar al carrito (remover)