Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 718 resultados.

Resultados
		Alimentos : composicion y propiedades / Iciar Astiasaran Anchia, J. Alfredo Martinez Hernandez por Astiasaran Anchia, Iciar [autor] \| Martinez Hernandez, J. Alfredo [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid ; México : McGraw-Hill Interamericana, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX531 A77, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos congelados procesado y distribucion / Instituto internacional del frio ; traducido por León villanua fungairino por Villanua Fungairiño, Leon [traductor] \| Instituto Internacional Del Frio. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zargoza, espana : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: TP493.5 R4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos funcionales : aspectos bioquimicos y de procesado / editor G. Mazza ; traducido por Hector J. Quiñones Tapia por Mazza, G [editor] \| Quiñones Tapia, Hector J [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP144.V44 A5518, ... Agregar al carrito (remover)
		Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas / Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez por Paredes-López, Octavio [autor] \| Guevara Lara, Fidel [autor] \| Bello Pérez, Luis Arturo [autor]. Series La Ciencia para todos ; 212Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: F1219.3F64 P37. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos seguros : microbiologia / S. J. Forsythe ; traduccion de Ester Sanz Lopez, Bernabe Sanz Perez por Forsythe, Steve J [autor] \| Sanz López, Ester [traductor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F66518, ... Agregar al carrito (remover)
		Alimentos transgénicos : ciencia, ambiente y mercado : un debate abierto / Ana Barahona y Echeverría ... [y otros.] ; Julio Muñoz Rubio, coordinador por Barahona Echeverría, Ana [colaborador] \| Muñoz Rubio, Julio [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades : Siglo XXI, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP248.65F66 A55, ... Agregar al carrito (remover)
		Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas/ Francisca Aída Iturbe Chiñas, Julieta Sandoval Guillén por Iturbe Chiñas, Francisca Aída, 1953- [autor] \| Sandoval Guillén, Julieta [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 I78, ... Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los alimentos : manual de laboratorio / editora, S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro por Nielsen, S. Suzanne [editor] \| Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 F66118. Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los alimentos / editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro por Nielsen, S. Suzanne [editor] \| Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 F6618, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / editor, G.C. Mead; traducción a cargo de Blas Borde Lekona por Mead, G. C [editor] \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR201.F6 A53, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis de los alimentos : Metodos analiticos y de control de calidad / traducción de la 3a. ed. inglesa por José Fernández salguero por Lees, R [autor] \| Fernandez-Salguero Carretero, Jose, 1948- [traductor] \| Lees, R. Food analusis. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza (espana) : Acribia, [18/-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (11)Clasificación: TX541 L4818 1980, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis de los alimentos : fundamentos, metodos, aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; traducido por Otilia Lopez Buesa por Matissek, Reinhard [autor] \| Schnepel, Frank-M [autor] \| Steiner, Gabriele [autor] \| Lopez Buesa, Maria Otilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX541 M36718, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis de los nutrientes de los alimentos / D.r. osborne y p. voogt ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado por Osborne, D. R [autor] \| Voogt, P [autor] \| Marcos Barrado, Andres [traductor] \| Osborne, D. R. Analysis of nutrients in foods. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TX545 O7218, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis microbiologico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad / editores N. F. Lightfoot, E. A. Maier por Lightfoot, Nigel F, 1945- [editor] \| Maier, E. A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M529618, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis microbiologico de los alimentos / Por f. s. thatcher y d. s. Clark. por Thatcher, F. S [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 T42. Agregar al carrito (remover)
		Analisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry johostone Fisher : Traducido del ingles por justino burgos gonzalez por Hart, D Leslie [autor] \| Burgos González, Justino [traductor] \| Fisher, Harry Johnstone [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (15)Clasificación: TX541 H36, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis nutricional de los alimentos / Jean Adrian ... [y otros.] ; traducido por Jose Maria Peiro Esteban por Adrian, Jean [colaborador] \| Peiro Esteban, Jose Maria [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX531 I5818, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis quimico de alimentos de pearson / Harold egan, Ronald s. kirk, ronlad sawyer ; traducido por María del Consuelo Hidalgo y Mondragón por Egan, Harold, 1922- [autor] \| Sawyer, Ronald \| Consuelo Hidalgo y Mondragón, María del [traductor] \| Kirk, Ronald S [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Cecsa, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QD75 E4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis quimico de alimentos de pearson / Harold egan, Ronald s. kirk, Ronald sawyer ; tr. María del Consuelo Hidalgo y Mondragón por Egan, Harold, 1922- [autor] \| Kirk, Ronald S [autor] \| Sawyer, Ronald [autor] \| Consuelo Hidalgo y Mondragón, María del [traductor] \| Egan, Harold, 1922-. Pearson's chemical analysis of foods. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Cecsa, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QD75 E4318 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traduccion de Manuel Alcala Aguilera por Lyon, David H, 1956- [editor] \| Carpenter, Roland P [editor] \| Hasdell, Terry A [editor] \| Alcala Aguilera, Manuel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 G8518, ... Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra