Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor]. Edición: 4ª ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España: Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX541 F6618 2019, ... Agregar al carrito (remover)
		Fennema's food chemistry / ed. by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema por Fennema, Owen R [editor] \| Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L [editor]. Series Food science and technology ; 169Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX541 F66 2008, ... Agregar al carrito (remover)
		Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor]. Edición: Fifth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017Otro título: Food chemistry.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 F66 2017. Agregar al carrito (remover)
		Fermentaciones alimentarias / coords. C. M. Bourgeois, J. P. Larpent ; traducido por Jose Antonio Beltran Garcia por Bourgeois, C. M [editor] \| Larpent, J. P [editor] \| Beltran Garcia, Jose Antonio [traductor]. Series Microbiologia alimentaria ; v.2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: QR115 F47, ... Agregar al carrito (remover)
		Fermentation processes engineering in the food industry / edited by Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Christian Larroche por Soccol, Carlos Ricardo [editor de la compilación] \| Pandey, Ashok [editor de la compilación] \| Larroche, Christian [editor de la compilación]. Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : London : CRC ; Taylor & Francis [distribuidor], © 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 F47. Agregar al carrito (remover)
		Flavor chemistry : industrial and academic research / Sara J. Risch, ed., Chi-Tang Ho, ed. por Risch, Sara J, 1958- [editor] \| Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] \| American Chemical Society. Series ACS symposium series ; 756Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 F43. Agregar al carrito (remover)
		Flavor, fragrance, and odor analysis / edited by Ray Marsili por Marsili, Ray [editor]. Series Food science and technology ; 115Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Taylor & Francis Group, c2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 F52 2012. Agregar al carrito (remover)
		Flavores de los alimentos : biologia y quimica / Carolyn Fisher y Thomas R. Scott por Fisher, Carolyn [autor] \| Scott, Thomas R [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 F49, ... Agregar al carrito (remover)
		Flavour in food / edited by Andrée Voilley and Patrick Etiévant por Voilley, Andrée [editor] \| Etievant, P., (Patrick) [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX541 F4995, ... Agregar al carrito (remover)
		Fluorescence analysis in foods / edited by Lars Munck por Munck, Lars [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Longman Scientific & Technical, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 F58. Agregar al carrito (remover)
		Food : The chemistry of its components / T.p. coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor]. Series Royal society of chemistry paper booksTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Royal Society of Chemistry, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 C757. Agregar al carrito (remover)
		Food : The chemistry of its components / T. p. coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series Royal society of chemistry paperbacksEdición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Royal Society of Chemistry, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 C757 1989. Agregar al carrito (remover)
		Food : the chemistry of its components / T. P. Coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series Royal Society of Chemistry paperbacksEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 C757 1996. Agregar al carrito (remover)
		Food : the chemistry of its components / T. P. Coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series Royal Society of Chemistry paperbacksEdición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX551 C757 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Food : the chemistry of its components / Tom Coultate, formerly of London South Bank University, UK. por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor]. Edición: Sixth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, UK : The Royal Society of Chemistry, [2016]Otro título: Food, the chemistry of its components.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 C757 2016. Agregar al carrito (remover)
		Food / Fabio Parasecoli por Parasecoli, Fabio [autor]. Series The MIT Press essential knowledge seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, Massachusetts : The MIT Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P3618. Agregar al carrito (remover)
		Food additives / R. j. Taylor por Taylor, Reginald James [autor]. Series Institution of Environmental sciences seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, eng. : Wiley, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 T38. Agregar al carrito (remover)
		Food additives / ed. by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen por Salminen, Seppo [editor] \| Branen, Alfred Larry [editor] \| Davidson, P. Michael [editor]. Series Food science and technology ; 35Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food additives / ed. by A. Larry Branen ... [y otros.] por Branen, Alfred Larry [editor]. Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX553.A3 F66 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Food aditive user's handbook / Ed. by jim Smith por Smith, Jim [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glagow : Blackie, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP455 F662, ... Agregar al carrito (remover)

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