Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Food chemical safety / edited by David H. Watson por Watson, David [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press : Woodhead, 2001-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 F662. Agregar al carrito (remover)
		Food chemicals codex por National Research Council (Estados Unidos) Food and Nutrition Board, Committee on Codex Specifications. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : National Academy, 1981-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP455 F665 1981, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemicals codex / Institute of Medicine, Committee on Food Chemicals Codex, Food and Nutrition Board por Institute of Medicine (Estados Unidos). Committee on Food Chemicals Codex \| Institute of Medicine (Estados Unidos). Food and Nutrition Board. Edición: 5th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Washington, D.C. : National Academy, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP455 F665 2003, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / Lillian Hoagland Meyer por Meyer, Lillian Hoagland, 1910-1986 [autor]. Series Reinhold organic chemistry and biochemistry textbook seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Reinhold Publishing Corporation, 1960Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 M45. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H. D. Belitz, W. Grosch ; translated from the second German ed. by D. Hadziyev por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Hadziyev, D [traductor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Belitz, Hans-Dieter. Lehrbuch der lebensmittelchemie. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin : Springer Verlag, [1987]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 B4513. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / ed. by Owen R. Fennema por Fennema, Owen R [editor]. Series Food science and technologyEdición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (14)Clasificación: TX541 F66 1996, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : student activity book por National Academy of Sciences (Estados Unidos). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Washington, D.C. : National Academy of Sciences, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 F73. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller por Miller, Dennis D, 1945- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Wiley, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 M55, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor]. Edición: 2nd ed. / translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.]Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer Verlag, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 B4513 1999, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Schieberle, Peter [autor] \| Burghagen, M. M [traductor] \| Belitz, H.-D. (Hans-Dieter). Lehrbuch der Lebensmittelchemie. Edición: Third revised editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer, [2004]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 B4513 2004. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H. K. Chopra, P. S. Panesar por Chopra, H. K [autor] \| Panesar, P. S [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford, United Kingdom : Alpha Science International, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 C46. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / Ed. by fennema, gwen r. por Fennema, Gwen R [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 15Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Dekker, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 M45 1985. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller, C. K. Yeung por Miller, Dennis D, 1945- [autor] \| Yeung, C. K [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 M55 2022. Agregar al carrito (remover)
		The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver por Weaver, Connie, 1950- [autor]. Series CRC series in contemporary food scienceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : CRC Press, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 W43 1996. Agregar al carrito (remover)
		The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel por Weaver, Connie, 1950- [autor] \| Daniel, James R [autor]. Series Contemporary food scienceEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 W43 2003. Agregar al carrito (remover)
		Food colorimetry : Theory and applications / By f. j. francis and f. m. clydesdale por Francis, F. J, 1921- [autor] \| Clydesdale, F. M [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 F72. Agregar al carrito (remover)
		Food composition and nutrition tables 1989/ 90= Die zusammensetzung der lebensmittel nahrwert-tabellen 1989/ 90 / on behalf of the Bundes ministerium fur Ernahrung Landwirtschaft und forsten, Bonn, ed. by Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie, compiled by heimo Scherz und Friedrich Senser por Scherz, Heimo [compilador] \| Semser, Friedrich [compilador] \| Bundesministerium fur Ernahrung, Landwirtschaft und Forsten informiert [ed.] \| Deutsche Forschungsanstalt fur Lebensmittelchemie. Edición: 4 # th rev. and compl. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Stuttgart : Wissenschaftliche Buchgesellschaft, c1989Otro título: Die Zusanrmensetzungder Lebensmittel nahrwert-tabellen 1989/90.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX551 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food demand analysis : Problems, issues, and empirical evidence / Ed. by Robert raunikar and chung-liang huang por Raunikar, Robert [editor] \| Huang, Chung-liang, 1945- [editor] \| Iowa State University. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames : Iowa State University, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 F64. Agregar al carrito (remover)
		Food emulsifiers : Chemistry, technology, functional properties and applications / Ed. by George charalambous, George doxastakis por Doxastakis, George [editor] \| Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 19Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP455 F67. Agregar al carrito (remover)
		Food emulsions / Ed. by kare larsson, stig e. friberg por Larsson, Kare [editor] \| Friberg, Stig, 1930- [editor]. Series Food science and technology ; 38Edición: 2 # ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP156.E6 F74 1990, ... Agregar al carrito (remover)

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