Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Food emulsions / edited by Stig E. Friberg, Kare Larsson, Johan Sjöblom por Friberg, Stig, 1930- [editor] \| Larsson, Kare, 1937- [editor] \| Sjöblom, Johan, 1953- [editor]. Series Food science and technology ; 132Edición: 4th ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (20)Clasificación: TP156.E6 F74 2004, ... Agregar al carrito (remover)
		Food emulsions : principles, practice, and techniques / David Julian McClements por McClements, David Julian [autor]. Series CRC series in contemporary food scienceEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP156.E6 M32 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Food, energy, and water : the chemistry connection / edited by Satinder Ahuja por Ahuja, Satinder, 1933- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam, Netherlands : Elsevier, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TD193 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food enrichment with omega-3 fatty acids / edited by Charlotte Jacobsen, Nina Skall Nielsen, Anna Frisenfeldt Horn and Ann-Dorit Moltke Sørensen por Jacobsen, Charlotte [editor de la compilación] \| Nielsen, Nina Skall [editor de la compilación] \| Horn, Anna Frisenfeldt [editor de la compilación] \| Sørensen, Ann-Dorit Moltke [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 252.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP752.O44 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food enzymology / Ed. by p. f. fox por Fox, P. F [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1991-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.E6 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food extrusion science and technology / ed. by Jozef L. Kokini, Chi-Tang Ho, Mukund V. Karwe por Kokini, Jozef L [editor] \| Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] \| Karwe, Mukund V, 1958- [editor]. Series Food science and technology ; 49Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370.5 F665, ... Agregar al carrito (remover)
		Food flavours por Morton, Ian Douglas \| MacLeod, Alexander Joseph. Series Developments in food science ; 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1982-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX541 F65, ... Agregar al carrito (remover)
		Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / edited by P. Berry Ottaway por Ottaway, P. Berry [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 F67, ... Agregar al carrito (remover)
		Food fraud and adulterated ingredients : background, issues, and federal action / Darrell T. Braden, editor. por Braden, Darrell T [editor de la compilación]. Series Food science and technology \| NovinkaTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Science Publishers, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 F628. Agregar al carrito (remover)
		Food fundamentals / Margaret McWilliams por McWilliams, Margaret [autor]. Edición: Seventh editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Redondo beach, california : Plycon, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX354 M391 1998. Agregar al carrito (remover)
		Food hydrocolloids : Structures, properties, and functions / Ed. by katsuyoshi nishinari and etsushiro doi por Nishinari, Katsuyoshi [editor] \| Doi, Etsushiro [editor] \| International Conference And Industrial Exhibition On Food Hydrocolloids. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP453.C65 F664. Agregar al carrito (remover)
		Food hygiene, microbiology, and HACCP / S.J. Forsythe and P.R. Hayes por Forsythe, Steve J [autor] \| Hayes, P. R [autor]. Series A Chapman & Hall food science bookEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 F665 1998. Agregar al carrito (remover)
		Food industries manual / Ed. by m. d. ranken ; published with the authority of bfmira, the leatherhead food research Association por Ranken, Michael D [editor] \| British Food Manufacturing Industries Research Association. Edición: 22Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow ; blackie ; new york : Avi, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370.4 F66 1988. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Food labeling and product certification guide for the mexican market / William P. Boyer, Martha Ortiz Boyer por Boyer, William P [autor] \| Boyer, Martha Ortiz [autor]. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Español Editor: Washington, D.C. : National Food Processors Association, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 B69 2001. Agregar al carrito (remover)
		Food loss and waste policy : from theory to practice / edited by Simone Busetti and Noemi Pace por Busetti, Simone [editor] \| Pace, Noemi [editor]. Series Routledge studies in food, society and the environmentTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abingdon, OX : Routledge, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 F644. Agregar al carrito (remover)
		Food materials science and engineering / edited by Bhesh Bhandari, Yrjö H. Roos por Bhandari, Bhesh [editor de la compilación] \| Roos, Yrjö H [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, United Kingdom : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 F6305. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : Public health and spoilage aspects / Edited by Mario p. defigueiredo and don f. splittstoesser por Defigueiredo, Mario P [autor] \| Splittstoesser, Don F. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA601 D43. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology / Ed. Thomas j. montrille por Montrille, Thomas J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1987-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F652, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville por Doyle, Michael P, 1949- [editor] \| Beuchat, Larry R [editor] \| Montville, Thomas J [editor] \| American Society for Microbiology. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Society of Microbiology, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: QR115 F655 1997, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology / M. R. Adams y M. O. Moss por Adams, M. R [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: QR115 A329 2000, ... Agregar al carrito (remover)

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