Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Food spoilage microorganisms / edited by Clive de W. Blackburn por Blackburn, Clive de W [editor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F664. Agregar al carrito (remover)
		Food storage stability / edited by Irwin A. Taub, R. Paul Singh por Taub, Irwin A [editor] \| Singh, R. Paul [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP373.3 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food structure : its creation and evaluation / [ed. by] M. V. Blanshard, R. Mitchell por Mitchell,. J. R [editor] \| Blanshard, J. M. V [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Butterworths, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 F64. Agregar al carrito (remover)
		Food texture : Instrumental and sensory measurement / Ed. by Howard r. moskowitz por Moskowitz, Howard R [editor]. Series Food science and technology ; 22Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX546 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food texture and rheology / Edited by p. sherman por Sherman, Philip [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 S43. Agregar al carrito (remover)
		Food texture and viscosity : Concept and measurement / Malcolm c. bouroe por Bourne, Malcolm C [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 B68. Agregar al carrito (remover)
		Food texture and viscosity : Concept and measurement / Malcolm C. Bourne por Bourne, Malcolm C [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: San Diego, California : Academic, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX531 B68 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Food theory and applications / Jane bowers, ed. por Bowers, Jane [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Macmillan, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX354 F66 1992, ... Agregar al carrito (remover)
		Food toxicology / ed. by William Helferich and Carl K. Winter por Helferich, William [editor] \| Winter, Carl K [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton : CRC Press, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1258 F65. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne bacterial pathogens / Ed. by Michael p. doyle por Doyle, Michael P, 1949- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.A52 F66. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne disease handbook / ed. Y.H. Hui ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: QR201.F62 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Foodborne diseases / Ed. by dean o. cliver por Cliver, Dean O [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: San diego : Academic, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.F62 F6. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne microorganism and their toxins : developing methodology / edited by Merle D. Pierson, Norman J. Stern por Stern, Norman J [editor] \| Pierson, Merle D [editor] \| Institute of Food Technologists \| International Union of Food Science and Technology. Series IFT basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F66. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne pathogens : An illustrated text / A. h. varnam ; m. g. Evans, photographer por Varnam, Alan H [autor] \| Evans, M. G [ilustrador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: England : Wolfe, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.F62 V37. Agregar al carrito (remover)
		Foods : Experimental perspectives / Margaret mcwilliams por Mc Williams, Margaret [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Macmillan, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 M38. Agregar al carrito (remover)
		Freeze-drying for the food industries / J. mcn dalgleish por Dalgleish, J. Mcnair [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.6 D35. Agregar al carrito (remover)
		Frying of food : Principles, changes, new approaches / Ed. by g. Varela, a. e. bender and i. d. morton por Varela, G [editor] \| Morton, Ian, 1922- [editor] \| Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [editor]. Series Ellis horwood series in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, england : E. Horwood, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX689 F79. Agregar al carrito (remover)
		Functional additives for bakery foods / Clyde e. stauffer por Stauffer, Clyde E [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 S73. Agregar al carrito (remover)
		Functional foods : the consumer, the products and the evidence / ed. by Michele J. Sadler, Michael Saltmarsh por Sadler, Michele J [editor] \| Saltmarsh, Michael [editor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP374.A55 F85, ... Agregar al carrito (remover)
		Functional foods : principles and technology / by Mingruo Guo por Guo, Mingruo, 1960- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : England : CRC Press ; Woodhead, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 G86 2009. Agregar al carrito (remover)