Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Nuevas normas de calidad de los alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 N84. Agregar al carrito (remover)
		Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos / Universidad de Sonora por Universidad de Sonora. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 N84. Agregar al carrito (remover)
		Nutrición y ciencia de los alimentos / H. G. Muller, G. Tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcalá Aguilera por Muller, H.g [autor] \| Tobin, G [autor] \| Barrado, Andres Marcos [traductor] \| Alcala Aguilera, Manuel [traductor] \| Muller, H. G. Nutrition and food processing. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [1980?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: RA784 M8518, ... Agregar al carrito (remover)
		Nutricion y alimentos dieteticos / Por Arnold e. bender ; traducido por bernabe Sanz Pérez por Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, esp. : Acribia, [1976?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX353 B44, ... Agregar al carrito (remover)
		Nutricion y ciencia de los alimentos / H. g. Muller, g. tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcala Aguilera por Muller, Hans Gerd, 1928 [autor] \| Tobin, G [autor] \| Barrado, Andres Marcos [traductor] \| Alcala Aguilera, Manuel [traductor] \| Muller, Hans Gerd, 1928-. Nutrition and food processing. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [19--]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: TP372.5 M84518, ... Agregar al carrito (remover)
		Nutrition and food Science : present Knowledge and utilization : proceedings of the eleventh International Congress on Nutrition, organized by the Brazilian Nutrition Society, held in Rio de Janeiro, Brazil, August 27-September 1, 1978 / edited byWalter Santos... y otros. por International Congress of Nutrition, 11 Rio de Janeiro, Brazil 1978 \| Santos, Walter \| Sociedade Brasileira de Nutricao. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX359 I57 1978, ... Agregar al carrito (remover)
		Nutritional adaptation in man / Ed. Kenneth blaxter, j. c. waterlow Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : J. libbey, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 N87. Agregar al carrito (remover)
		Nutritional quality index of foods / R. gaurth hansen, bonita w. wyse, Ann w. sorenson por Hansen, Roger Gaurth, 1920- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 H35. Agregar al carrito (remover)
		Nutritional toxicology / editors, Frank N. Kotsonis, Maureen Mackey por Kotsonis, Frank N [editor] \| Mackey, Maureen A, 1955- [editor]. Series Target organ toxicology seriesEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA1258 N87 2001, ... Agregar al carrito (remover)
		Objective methods in food quality assessment / Ed. John g. kapsalis por Kapsalis, John G [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 O34. Agregar al carrito (remover)
		Organic meat production and processing / edited by Steven C. Ricke .. [y otros] por Ricke, Steven C, 1957- [editor de la compilación]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Productor: [Chicago, IL] : IFT Press ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1970 O74. Agregar al carrito (remover)
		Organic production and food quality : a down to earth analysis / Robert Blair por Blair, Robert, 1933- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, iowa : Wiley-Blackwell, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX369 B53. Agregar al carrito (remover)
		Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions / editors, Vijay K. Juneja, John N. Sofos por Juneja, Vijay K, 1956- [editor] \| Sofos, John Nikolaos [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : ASM Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 P374. Agregar al carrito (remover)
		PCR methods in foods / edited by John Maurer por Maurer, John J [editor]. Series Food microbiology and food safety seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, New York : Springer Verlag, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 P376. Agregar al carrito (remover)
		Pearson's composition and analysis of foods / Ronald s. kirk, Ronald sawyer por Kirk, Rovald S [autor] \| Sawyer, Ronald [autor] \| Egan, Harold, 1922-. Pearson's chemical analysis of foods. Edición: 9Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: England : Longman Scientific & Technical, 1991Otro título: Compostion and analysis of foods.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 K57 1991. Agregar al carrito (remover)
		Pesticide residues and food safety : a harvest of viewpoints : developed from a special conference sponsored by the Division of Agrochemicals of the American Chemical Society, Point Clear, Alabama, January 21-25, 1990 / B. G. Tweedy ... [y otros.], eds. por American Chemical Society \| Tweedy, B. G, 1934- [editor]. Series ACS symposium series ; 446Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Washington : American Chemical Society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX751.P4 P47. Agregar al carrito (remover)
		Pesticide residues in foods : methods, techniques, and regulations / W. George Fong ... [y otros.] por Fong, W. George [colaborador]. Series Chemical analysis ; v. 151Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Wiley, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX571.P4 P476. Agregar al carrito (remover)
		Phase Transitions in Foods / Yrjo H. Roos, Stephan Drusch por Roos, Yrjö H [autor] \| Drusch, Stephan, 1970- [autor]. Edición: Second EditionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam ; Boston : Elsevier / Academic Press, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 R66 2016, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Physical chemistry of food processes / Ed. by ion c. baianu por Baianu, Ion C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 P486, ... Agregar al carrito (remover)
		Physical principles of food preservation / Marcus Karel, Daryl B. Lund por Karel, Marcus [autor] \| Lund, Daryl B [autor]. Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP371.2 K37 2003, ... Agregar al carrito (remover)