Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Phytochemicals of nutraceutical importance / edited by Dhan Prakash and Girish Sharma por Prakash, Dhan [editor] \| Sharma, Girish [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wallingford, Oxfordshire ; Boston, MA : CABI/CAB International, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 P485. Agregar al carrito (remover)
		Phytonutrients / edited by Andrew Salter, Helen Wiseman, Gregory Tucker por Salter, Andrew M [editor] \| Wiseman, Helen [editor] \| Tucker, G. A. (Gregory A.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK861 P51. Agregar al carrito (remover)
		Polysaccharides and polyamides in the food industry : properties, production, and patents / edited by A. Steinbüchel and S. K. Rhee por Steinbüchel, A [editor] \| Rhee, S. K. (Sang Ki) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Weinheim : Wiley-VCH, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.P65 P65, ... Agregar al carrito (remover)
		Polysaccharides in food / J. M. V. Blanshard, J. R. Mitchell por Easter School in Agricultural Science (27 : 1978 : University of Nottingham, Inglaterra) \| Blanshard, J. M. V [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Butterworths, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.P6 E37 1979. Agregar al carrito (remover)
		Portable biosensing of food toxicants and environmental pollutants / edited by Dimitrios P. Nikolelis, Theodoros Varzakas, Arzum Erdem, Georgia-Paraskevi Nikoleli por Nikolelis, Dimitrios P [editor de la compilación] \| Varzakas, Theodoros [editor de la compilación] \| Erdem, Arzum [editor de la compilación] \| Nikoleli, Georgia-Paraskevi [editor de la compilación]. Series Series in sensorsTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014 Otro título: Biosensing of food toxicants and environmental pollutants.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: R857.B54 P67. Agregar al carrito (remover)
		Postharvest biotechnology of food legumes / D.k. salunkhe, s.s. kadam, j.k. chavan por Salunkhe, D. K [autor] \| Kadam, S.s [autor] \| Chavan, J. K, 1949- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SB177.L45 S24. Agregar al carrito (remover)
		Practical food microbiology : methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance / edited by Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood por Roberts, Diane [editor] \| Hooper, William L [editor] \| Greenwood, Melody H [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Public Health Laboratory Service, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 M5295 1995, ... Agregar al carrito (remover)
		Practical food safety : contemporary issues and future directions / editors, Rajeev Bhat and Vicente M. Gómez-López por Bhat, Rajeev [editor de la compilación] \| Gómez-López, Vicente M [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA601.5 P73. Agregar al carrito (remover)
		Practicas de ciencia de los alimentos / J. r. salfield ; traducido por Fernando Pérez florez por Salfield, J. R [autor] \| Perez Florez, Fernando [traductor] \| Salfield, J. R. Experimental work in food science. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TX551 S3218, ... Agregar al carrito (remover)
		Preparacion de alimentos / Helen charley ; vers. española Francisco Alejandro González Avila y María Eugenia Solís Torres por Charley, Helen [autor] \| Solis Torres, Maria Eugenia [traductor] \| González Avila, Francisco Alejandro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Naucalpan, México : Orientacion, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX354 C4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Principios de envasado de los alimentos : Guia internacional / Bajo la direccion de r. heiss ; traducido del ingles por justino Burgos González y Francisco Sala trepat por Heiss, R [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Roma : Fao, c1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 H44. Agregar al carrito (remover)
		Principles and applications of gas chromatography in food analysis / Ed. Michael h. Gordon por Gordon, Michael H, 1949- [editor]. Series Ellis horwood series in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : E. Horwood, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX548 P75. Agregar al carrito (remover)
		Principles of aseptic processing and packaging por Food Processors Institute. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : Food processors institute, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 P75, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food chemistry / John m. deman por Deman, John M, 1925- [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 D44 1990. Agregar al carrito (remover)
		Principles of food chemistry / John M. Deman, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee por Deman, John M, 1925- [autor] \| Finley, John W, 1942- [autor] \| Hurst, W. Jeffrey [autor] \| Lee, Chang Y, 1935- [autor]. Series Food science text seriesEdición: Fourth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham, Switzerland : Springer, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 D44 2018, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food preservation / Vladimir Kyzlink ; [translator J. Spalek] por Kyzlink, Vladimir [autor] \| Spalek, Jacek [traductor]. Series Developments in food science ; 22Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1990Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Principles of food sanitation / Norman g. marriott por Mariott, Norman G [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Chapman and Hall, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX911.3S3 M36 1994, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food science. por Borgstrom, Georg, 1912- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Macmillan, 1968-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX354 B66, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food science / Edited by owen r. fennema por Fennema, Owen R [autor]. Series Food scienceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Dekker, 1975-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.2 F44. Agregar al carrito (remover)
		Principles of food science / edited by Lisa Jordan por Jordan, Lisa [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Syrawood Publishing House, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P77. Agregar al carrito (remover)

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