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Bacterial starter cultures for foods / Ed. Stanley e. gilliland por Gilliland, Stanley E, 1940- [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.B32 B33.
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Banco de protocolos / Hilda Elizabeth Calderón Villagómez, Sandra Guzmán Aguirre, Francisca Aída Iturbe Chiñas, Juan Carlos Ramírez Orejel, Bertha Julieta Sandoval Guillén por Calderón Villagómez, Hilda Elizabeth [autor] | Guzmán Aguirre, Sandra [autor] | Iturbe Chiñas, Francisca Aída, 1953- [autor] | Ramírez Orejel, Juan Carlos [autor] | Sandoval Guillén, Julieta [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 C35.
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Basic food chemistry. por Lee, Frank A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn : Avi, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX354 L43, ...
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Basic food microbiology / George j. banwart por Banwart, George J [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 B34 1989, ...
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Basic food microbiology / George J. Banwart por Banwart, George J [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, Connecticut : AVI Publishing Company, [1979]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 B34.
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Biochemistry of foods / [edited by] N. A. Michael Eskin por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor] | Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael). Biochemistry of Foods. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: San diego : Academic, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 E85 1990, ...
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Biochemistry of foods / edited by N. A. Michael Eskin and Fereidoon Shahidi por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor de la compilación] | Shahidi, Fereidoon [editor de la compilación]. Edición: third editionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: San diego : Academic, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 E85 2013.
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Bioquimica y valor nutritivo de los alimentos / David s. Robinson ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo por Robinson, David S, 1935- [autor] | Calvo Rebollar, Miguel [traductor] | Sevillano Calvo, Emilia [traductor] | Robinson, David S, 1935-. Food-biochemistry and nutritional value. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (19)Clasificación: QP141 R6218, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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Biosensors for food analysis / ed. by A. O. Scott por Scott, A. O [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Information Services. Series Special publication ; no. 167Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, Information Services, c 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 B55.
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Biotecnologia alimentaria / Comps. Mariano gracia Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Murguía canales por Garcia Garibay, Mariano [colaborador] | Quintero Ramírez, Rodolfo, 1947- [colaborador] | Lopez-murguia Canales, Agustin [colaborador]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Limusa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TP248.65F66 B64, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Dañado (1).
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Breakfast cereal technology. por Daniels, Roger [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Park ridge : Noyes data, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX558 D34.
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