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Temas en tecnología de alimentos / editado José Miguel Aguilera por Aguilera, Jose Miguel [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D.F. : CYTED : Instituto Politécnico Nacional, 1997-1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 T45.
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Tendencias en la ciencia de alimentos : temas selectos / María Teresa Jiménez Munguía, Fidel Vergara Balderas, Emma Mani López, María Eugenia Bárcenas Pozos, editores ; autores, María Eugenia Bárcenas Pozos, Silvia del Carmen Beristain Bauza, Alfredo Salvador Castro Díaz, Avelina Franco Vega, José Ángel Guerrero Beltrán, Luis Ricardo Hernández, María Teresa Jiménez Munguía, Zaida Nelly Juárez, Alma Remedios Juárez Roldán, Aurelio López-Malo Vigil, Mauro Luna Fernández, Carlos Enrique Ochoa Velasco, Enrique Palou García, Hilda Areli Peredo Luna, María Armida Patricia Porras Loaiza, Nelly Ramírez Corona, Carolina Ramírez López, Manuel Octavio Ramírez Sucre, Fátima Reyes Jurado, Jorge Fernando Vélez Ruiz por Jiménez Munguía, María Teresa [editor,, autor] | Vergara Balderas, Fidel [editor] | Mani López, Emma [editor] | Bárcenas Pozos, María Eugenia [editor,, autor] | Beristain Bauza, Silvia del Carmen [autor] | Castro Díaz, Alfredo Salvador [autor] | Franco Vega, Avelina [autor] | Guerrero Beltrán, José Ángel [autor] | Hernández, Luis Ricardo [autor] | Jiménez Munguía, María Teresa [autor] | Juárez, Zaida Nelly [autor] | Juárez Roldán, Alma Remedios [autor] | López-Malo Vigil, Aurelio [autor] | Luna Fernández, Mauro [autor] | Ochoa Velasco, Carlos Enrique [autor] | Palou García, Enrique [autor] | Peredo Luna, Hilda Areli [autor] | Porras Loaiza, Armida Patricia [autor] | Ramírez Corona, Nelly [autor] | Ramírez López, Carolina [autor] | Ramírez Sucre, Manuel Octavio [autor] | Reyes Jurado, Fátima [autor] | Vélez Ruiz, Jorge Fernando [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Fecha de copyright: San Andrés Cholula, Puebla : UDLAP, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 T437.
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Thermal generation of aromas / editor Thomas H. Parliment, Robert J. Mcgorrin, Chi-Tang Ho por Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] | Mcgorrin, Robert J, 1951- [editor] | Parliment, Thomas H, 1935- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (196 : 1988 : Los Angeles, California). Series ACS symposium series ; 409Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511 T44.
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Thermobacteriology in food processing por Stumbo, Charles Raymond, 1914 [autor]. Series (food science and technology ; a series of monographs ;Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Academik, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX611 S83 1973.
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Thickening and gelling agents for food / Ed. by a. imeson por Imeson, A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 T55.
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Total quality assurance / By wilbur a. golud and Ronald w. gould por Gould, Wilbur A, 1920-2005 [autor] | Gould, Ronald W [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Baltimore : Cti, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.6 G68 1993, ...
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Toxic constituents of animal foodstuffs. por Liener, Irvin E [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Academic, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1259 L53.
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Toxicants occurring naturally in foods por National Research Council, Food Protection Committee. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington : National Academy of Sciences, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 T67 1973.
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Toxicity of pure foods / Ed. c. e. boyd. por Boyd, Eldon M [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cleveland : CRC Press, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1258 B69.
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Toxicología alimentaria / Ana Ma. Cameán, Manuel Repetto, directores por Cameán Fernández, Ana María [editor] | Repetto, Manuel [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid ; México, D.F. : Díaz de Santos, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: RA1258 T684, ...
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