Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Food chemistry / H. D. Belitz, W. Grosch ; translated from the second German ed. by D. Hadziyev por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Hadziyev, D [traductor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Belitz, Hans-Dieter. Lehrbuch der lebensmittelchemie. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin : Springer Verlag, [1987]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 B4513. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor]. Edición: 2nd ed. / translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.]Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer Verlag, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 B4513 1999, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Schieberle, Peter [autor] \| Burghagen, M. M [traductor] \| Belitz, H.-D. (Hans-Dieter). Lehrbuch der Lebensmittelchemie. Edición: Third revised editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer, [2004]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX545 B4513 2004. Agregar al carrito (remover)
		Química de los alimentos / H.-Dieter Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Belitz, Hans-Dieter. Food chemistry \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Schieberle, Peter [autor]. Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX545 B4518 2009, ... Agregar al carrito (remover)
		Quimica de los alimentos / Hans-Dieter belitz, werner grosch ; tr. Román Casares López... [y otros.] por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Casares Lopez, Ramon [traductor] \| Belitz, Hans-Dieter. Lehrbuch der lebensmittelchemie. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX545 B4518, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Quimica de los alimentos / H.-Dieter Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TX545 B4518 1997, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (3). Química Estudios Profesionales: Proceso Menor (1). Agregar al carrito (remover)

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