Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		The analysis and control of less desirable flavors in foods and beverages / Edited by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [autor] \| Chemical Congress of the North American Continent (2 : 1980 : Las Vegas, Nevada). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 C415. Agregar al carrito (remover)
		Chemistry of foods and beverages : Recent developments / Edited by George charalambous, George inglett por Charalambous, George, 1922- [autor] \| Inglett, G. E, 1928-. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 C43. Agregar al carrito (remover)
		Food emulsifiers : Chemistry, technology, functional properties and applications / Ed. by George charalambous, George doxastakis por Doxastakis, George [editor] \| Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 19Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP455 F67. Agregar al carrito (remover)
		Food science and human nutrition / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 29Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 F633, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food and beverage stability : Chemical, biochemical, microbiological and nutritional aspects / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando : Academic, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX535 H35. Agregar al carrito (remover)
		The quality of foods and beverages : Chesmitry and technology / Ed. by George charalambous, George inglett por Inglett, G. E, 1928- [editor] \| Charalambous, George, 1922- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1981-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 Q83, ... Agregar al carrito (remover)
		The shelf life of foods and beverages : Proceedings of the 4th international flavor conference, rhodes, greece, 23-26 july 1985 / Ed. by Georges choralambous por International Flavor Conference (4 : 1985 : Rodas, Grecia) \| Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 12Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.3 I57. Agregar al carrito (remover)
		Shelf life studies of foods and beverages : Chemical, biological, physical, and nutritional aspects / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 33Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.3 S44. Agregar al carrito (remover)

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