Resultados
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Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties / Gary R. Takeoka, Matthias Guntert, Karl Heinz-Engel, editors por Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | Heinz-Engel, Karl, 1954- [editor] | American Chemical Society. Meeting (218 : 1999 : New Orleans, Louisiana). Series ACS symposium series ; 794Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 A76.
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Food and packaging interactions ii / Sara j. risch, Joseph h. hotchkiss, eds. por Risch, Sara J, 1958- [editor] | Hotchkiss, Joseph H [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (200 : 1990 : Washington, D. C.). Series ACS symposium series ; 473Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : America chemical society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP347 F66 1991.
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Food safety assessment / John w. finley, ed. Susan f. Robinson, ed., David j. armstrong, ed. por Finley, John W, 1942- [editor] | Robinson, Susan F, 1946- [editor] | Armstrong, David J, 1942- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society. Meeting (200 : 1990 : Washington, D. C.). Series ACS symposium series ; 484Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 F658.
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Functionality and protein structure / Okiva pour-el por Pour-el, Okiva [autor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Series ACS symposium series ; 92Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.P7 P67.
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Lipid oxidation in food / Allen J. St. Angelo, ed. por Saint Angelo, Allen J [editor] | American Chemical Society. Meeting (202 : 1991 : Nueva York, Nueva York) | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Series ACS symposium series ; 500Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.L5 L56.
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Thermal generation of aromas / editor Thomas H. Parliment, Robert J. Mcgorrin, Chi-Tang Ho por Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] | Mcgorrin, Robert J, 1951- [editor] | Parliment, Thomas H, 1935- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (196 : 1988 : Los Angeles, California). Series ACS symposium series ; 409Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511 T44.
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Xenobiotics in foods and feeds / John w. finley, ed., Daniel e. schwass, ed. por Finley, John W, 1942- [editor] | Schwass, Daniel E, 1951 [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (184 : 1982 : Kansas City, Missouri). Series ACS symposium series ; 234Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX571.X44 X44.
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