Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 9 resultados.

Resultados
		Bitterness in foods and beverages / edited by Russell l. Rouseff por Rouseff, Rusell L [editor]. Series Developments in food science ; 25Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX535 B57. Agregar al carrito (remover)
		Food emulsifiers : Chemistry, technology, functional properties and applications / Ed. by George charalambous, George doxastakis por Doxastakis, George [editor] \| Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 19Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP455 F67. Agregar al carrito (remover)
		Food flavours por Morton, Ian Douglas \| MacLeod, Alexander Joseph. Series Developments in food science ; 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1982-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX541 F65, ... Agregar al carrito (remover)
		Food science and human nutrition / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 29Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 F633, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food preservation / Vladimir Kyzlink ; [translator J. Spalek] por Kyzlink, Vladimir [autor] \| Spalek, Jacek [traductor]. Series Developments in food science ; 22Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1990Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Proceedings of the fifth international congress of food science and technology / Edited by hideo chiba... y otros. por International Congress Of Food Science And Technology, 5 Tokio 1978 \| Chiba, Hideo, 1925-. Series Developments in food science ; 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Tokyo : Kodansha, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX345 I57 1978. Agregar al carrito (remover)
		Sea food quality determination : proceedings of the International Symposium on Sea food Quality Determination, Coordinated by the University of Alaska Sea Grant College Program, Anchorage, Alaska, U.S.A., 10-14 november, 1986 / ed. by Donald E. Kramer, John Liston por International Symposium on Sea food Quality Determination (1986 : Anchorage, Alaska) \| Liston, John [editor] \| Kramer, Donald E [editor] \| Alaska Sea Grant College Program. Series Developments in food science ; 15Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.5 I57 1986. Agregar al carrito (remover)
		The shelf life of foods and beverages : Proceedings of the 4th international flavor conference, rhodes, greece, 23-26 july 1985 / Ed. by Georges choralambous por International Flavor Conference (4 : 1985 : Rodas, Grecia) \| Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 12Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.3 I57. Agregar al carrito (remover)
		Shelf life studies of foods and beverages : Chemical, biological, physical, and nutritional aspects / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Developments in food science ; 33Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.3 S44. Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra