Resultados
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Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen por Nielsen, S. Suzanne [editor]. Series Food science text seriesEdición: Fifth editionTipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cham, Switzerland : Springer, [2017, publicación corregida 2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX545 F66 2019, ...
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Modern food microbiology / James M. Jay por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor]. Series Aspen food science text seriesEdición: 6th ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 J37 2000.
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Principles of food chemistry / John M. Deman, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee por Deman, John M, 1925- [autor] | Finley, John W, 1942- [autor] | Hurst, W. Jeffrey [autor] | Lee, Chang Y, 1935- [autor]. Series Food science text seriesEdición: Fourth editionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cham, Switzerland : Springer, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 D44 2018, ...
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