Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Biosensors for food analysis / ed. by A. O. Scott

por Scott, A. O [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Information Services.

Series Special publication ; no. 167Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, Information Services, c 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 B55.

Food allergy and intolerance : current issues and concerns / edited by Victoria Emerton

por Emerton, Victoria [editor].

Series Special publication ; no. 285Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Royal Society of Chemistry, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: RC596 F66, ...

Food polymers, gels and colloids / Ed. by eric dickinson

por Dickinson, Eric [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Food Chemistry Group.

Series Special publication / royal society of chemistry ; no. 82Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Royal society of chemistry, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP453.C65 F675.

Functional foods II : claims and evidence / ed. by Judy Buttriss, Michael Saltmarsh

por Buttriss, Judith [editor] | Saltmarsh, Michael [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña).

Series Special publication ; no. 248Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : The Royal Society of Chemistry, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: RA784 F853, ...

Gums and stabilisers for the food industry 10 / ed. by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips nd

por Phillips, Glyn O [editor] | Williams, Peter A [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña) | International Gums and Stabilisers for the Food Industry : The Past, Present and Future of Food Hydrocolloids conference (10 : 1999 : Wrexham, Gales).

Series Special publication ; 251Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP453.C65 G85 2000, ...

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