Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo por Couto Lorenzo, Luis [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Díaz de Santos, [2008]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HF5686.F616 C68. Agregar al carrito (remover)
		Critical mapping for sustainable food design : food security, equity and justice / Audrey G. Bennett, Jennifer A. Vokoun por Bennett, Audrey [autor] \| Vokoun, Jennifer A [autor]. Series Routledge studies in food, society and environmentTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : EarthScan from Routledge, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 B465. Agregar al carrito (remover)
		Food / Fabio Parasecoli por Parasecoli, Fabio [autor]. Series The MIT Press essential knowledge seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, Massachusetts : The MIT Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P3618. Agregar al carrito (remover)
		Food loss and waste policy : from theory to practice / edited by Simone Busetti and Noemi Pace por Busetti, Simone [editor] \| Pace, Noemi [editor]. Series Routledge studies in food, society and the environmentTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abingdon, OX : Routledge, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 F644. Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán por Petersen, Brigitte [editor] \| Nüssel, Manfred [editor] \| Hamer, Martin [editor] \| Maldonado Simán, Ema [editor] \| Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] \| Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] \| Valdivia Alcalá, Ramón [editor] \| Maldonado Simán, Ema [traductor]. Series Biblioteca básica de agriculturaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 Q83. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of tropical foods / ed. by Harvey T. Chan, Jr. por Chan, Harvey T, 1940- [editor]. Series Food science ; 9Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX360.T75 H35, ... Agregar al carrito (remover)
		Nuestros alimentos : una necesidad primaria para la humanidad / María de Lourdes de la Isla de Bauer, compiladora por Bauer, Maria de Lourdes de la I [compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Texcoco : Comité de Acción para Saneamiento del Ambiente, A.C., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX360.M6 N85. Agregar al carrito (remover)
		Nutrition and food Science : present Knowledge and utilization : proceedings of the eleventh International Congress on Nutrition, organized by the Brazilian Nutrition Society, held in Rio de Janeiro, Brazil, August 27-September 1, 1978 / edited byWalter Santos... y otros. por International Congress of Nutrition, 11 Rio de Janeiro, Brazil 1978 \| Santos, Walter \| Sociedade Brasileira de Nutricao. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX359 I57 1978, ... Agregar al carrito (remover)
		Nutritional adaptation in man / Ed. Kenneth blaxter, j. c. waterlow Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : J. libbey, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 N87. Agregar al carrito (remover)
		Proceedings of the fifth international congress of food science and technology / Edited by hideo chiba... y otros. por International Congress Of Food Science And Technology, 5 Tokio 1978 \| Chiba, Hideo, 1925-. Series Developments in food science ; 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Tokyo : Kodansha, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX345 I57 1978. Agregar al carrito (remover)
		Standards, principles, and thechniques in quantity food production / Lendal h. kotschevar por Kotschevar, Lendal Henry, 1908- [autor]. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX820 K67 1988. Agregar al carrito (remover)

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