Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Biotechnology and food quality : proceedings of the first international symposium / editors, Shaindow Kung, Donald D. Bills, Ralph Quatrano por Kung, Shain-Dow [editor] \| Quatrano, Ralph [editor] \| Bills, Donald D, 1932- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston : Butterworths, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65F66 B57. Agregar al carrito (remover)
		Chemical deterioration and physical instability of food and beverages / edited by Leif H. Skibsted, Jens Risbo and Mogens L. Andersen por Skibsted, Leif H. (Leif Horsfelt) [editor] \| Risbo, Jens [editor] \| Andersen, Mogens L [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 186Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 C4454. Agregar al carrito (remover)
		Colour additives for foods and beverages / edited by Michael Scotter por Scotter, M [editor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; Number 279Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.C65 C65. Agregar al carrito (remover)
		Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun por Sun, Da-Wen [editor]. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 C635. Agregar al carrito (remover)
		Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos / Maria Luisa Marina Alegre, María Castro Puyana, Merichel Plaza del Moral, (editoras) por Marina Alegre, María Luisa [editor] \| Castro Puyana, María [editor] \| Plaza del Moral, Merichel [editor]. Series UAH Monografías. Tecnología ; 07Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Alcalá de Henares : Editorial Universidad de Alcalá, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 E77. Agregar al carrito (remover)
		Food quality, nutrition, and health : 5th Heildelberg Nutrition Forum : proceedings of the ECBA - symposium and workshop, february 27-march 1, 1998 in Heidelberg, Germany / L. H. Grimme, S. por Heidelberger Ernahrungsforum (5 : 1998 : Heilderberg, Alemania) \| Grimme, L. H [editor] \| Dumontet, S [editor]. Series Gesunde ernahrungTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Berlin : Springer Verlag, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA784 H45. Agregar al carrito (remover)
		Food safaty : making foods safe and free from phatogens / Renu Agrawal por Agrawal, Renu [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : New Delhi : CRC Press ; NIPA, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA601 A47, ... Agregar al carrito (remover)
		Food storage stability / edited by Irwin A. Taub, R. Paul Singh por Taub, Irwin A [editor] \| Singh, R. Paul [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP373.3 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria / coordinador de la edición Julián Briz por Briz Escribano, Julián [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : México : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 I575. Agregar al carrito (remover)
		Metodos oficiales de analisis de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 M47, ... Agregar al carrito (remover)
		Nondestructive testing of food quality / edited by Joseph Irudayaraj and Christoph Reh por Irudayaraj, Joseph, 1961- [editor] \| Reh, Christoph [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 N65, ... Agregar al carrito (remover)
		Normas de calidad de los alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Vicente, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 N67, ... Agregar al carrito (remover)
		Nuevas normas de calidad de los alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 N84. Agregar al carrito (remover)
		Organic production and food quality : a down to earth analysis / Robert Blair por Blair, Robert, 1933- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, iowa : Wiley-Blackwell, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX369 B53. Agregar al carrito (remover)
		Process-induced chemical changes in food / ed. by Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, and Nguyen van Chuyen por Shahidi, Fereidoon, 1951- [editor] \| Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] \| Nguyen, Van Chuyen [editor]. Series Advances in experimental medicine and biology ; v. 434Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Plenum, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 P76. Agregar al carrito (remover)

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