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Edible nanostructures : a bottom-up approach / edited by Alejandro G. Marangoni, David Pink por Marangoni, Alejandro G, 1965- [editor de la compilación] | Pink, David [editor de la compilación]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 E353.
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Fundamentos de biotecnologia de los alimentos / Byong H. Lee por Lee, Byong H [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: TP248.65F66 L4418, ...
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Handbook of dietary phytochemicals / Urvashi Swami por Swami, Urvashi [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oakville : Arcler Press, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65F66 S83.
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Marine polysaccharides : food applications / Vazhiyil Venugopal por Venugopal, Vazhiyl, 1942- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65P62 V45.
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Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals / edited by Brian McNeil, David Archer, Ioannis Giavasis and Linda Harvey por Mcneil, Brian [editor de la compilación] | Archer, D. B [editor de la compilación] | Giavasis, Ioannis [editor de la compilación] | Harvey, Linda [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 246Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Philadelphia, Philadelphia : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.25M39 M53.
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Microbiology applications in food biotechnology / Ed. by b. h. nga, and y. k. Lee por Singapore Society For Microbiology. Congress (2 : 1989 : Singapur) | Nga, Been Hen [editor] | Lee, Yuan Kun [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65F66 S55 1989.
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