Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Bioconversion of cereal products / editor, Bernard Godon ; editor for the English edition, Armand Boudreau ; translator, Deirdre Ni Eidhin

Colaborador(es): Godon, B [editor] | Boudreau, Armand [editor] | Ni Eidhin, Deirdre [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: New York : VCH, c1994Descripción: xvi, 219 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1560816007 (papel libre de acido)Títulos uniformes: Biotransformation des produits cerealiers. Inglés Tema(s): Granos -- BiotecnologíaClasificación CDD: 664/.7 Clasificación LoC:TP434 | B5613
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Traduccion de: Biotransformation des produits cerealiers

Incluye referencias bibliograficas e indices.

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