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Handbook of meat, poultry and seafood quality / [edited by] Leo M L Nollet
Tipo de material:
TextoEditor: Chichester, west sussex : Wiley, 2012Edición: 2nd edDescripción: xii, 562 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780470958322 (encuadernado, cubierta dura : papel alcalino)Tema(s): Carne -- Calidad -- Manuales | Aves de corral -- Calidad -- Manuales | Mariscos -- Calidad -- ManualesClasificación CDD: 363.19/29 Clasificación LoC:TX556.M4 | H35 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Química Estudios Profesionales Libros | General | TX556.M4 H35 2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 88292 |
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