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		Advanced technologies for meat processing / edited by Fidel Toldrá and Leo M.L. Nollet por Toldrá, Fidel [editor] \| Nollet, Leo M. L, 1948- [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS1960 A38 2018, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of meat, poultry and seafood quality / [edited by] Leo M L Nollet por Nollet, Leo M. L, 1948- [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, west sussex : Wiley, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.M4 H35 2012. Agregar al carrito (remover)