Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Poultry meat science / ed. by R. I. Richardson and G. C. Mead

Colaborador(es): Richardson, R. Ian [editor] | Mead, G. C [editor] | Poltry Science Symposium (25th 1997 : University of Bristol)Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Series Poultry science symposium series ; 25Editor: Walligford, Oxon : CABI, c1999Descripción: xi, 444 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0851992374Tema(s): Procesamiento de aves de corral | Carne -- Calidad | Industria y comercio de la carne -- Control de calidadClasificación LoC:TS1968 | P68
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Libros Libros Química Estudios Profesionales
Libros 		General TS1968 P68 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 77077

Documentos de la 25a Poultry Science Symposium, celebrado en la University of Bristol, sep. 17-19

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